Sabugueiro, suas potencialidades.

RESUMO

Nesta publicação, descreve-se o local de maior incidência desta cultura, as cultivares utilizadas, a utilização da baga e da flor, no que diz respeito á alimentação e nos seus usos e aplicações medicinais. Também são descritas algumas receitas culinárias com base na flor ou no suco da baga. Ilustra-se a forma simples de extrair o suco da baga, utilizando para o efeito um aparelho rudimentar.

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Subugueiro, custos e receitas.

RESUMO

Nesta publicação, pretende-se divulgar dados gerais sobre esta cultura, de modo a que os agricultores tenham de uma forma simplificada um guião sobre os possíveis custos e receitas desta actividade, dado o crescente interesse por esta cultura, como alternativa ou apenas como uma mais valia na sua exploração agrícola.

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